Museu del Torró

Municipi:Xixona
Comarca:Alacantí
Coordenades: 38.514198, -0.484740

En el museu del Torró es conserven records de la família Sirvent Selfa fundadora de les marques El Lobo i 1880. Està situat al polígon industrial Espartal II i consta de tres plantes  íntegrament dedicades a la conservació del patrimoni tecnològic relacionat amb l'elaboració del producte que més famosa ha fet a Xixona per tot arreu. La superior està dedicada a les matèries primes (ametlles, sucre, mel, ous...; a la intermèdia podrem conéixer tot el procés de fabricació dels diferents tipus de torró I, finalment, a la inferior es mostra tot el que està relacionat amb la comercialització del producte. En qualsevol punt de les dependències podem servir-nos del text que Joan Fuster va dedicar a Xixona i a la llepolia torronenca.